<p>研究人員發(fā)現(xiàn)，在五家全國性超市和商業(yè)街商店提供的不同午餐套餐中，有23%的套餐(主食、零食和飲料)超過了政府推薦的午餐600卡路里的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。最高熱量為1329卡路里(是600卡路里推薦攝入量的222%，是成年女性推薦攝入量的大部分，男性推薦攝入量的一半以上)。</p> <p>&nbsp;</p> <p>政府早在2016年就發(fā)起了&ldquo;一個你&rdquo;的活動，試圖幫助解決肥胖流行病，讓公眾更加關(guān)注自己的健康和飲食。這場運(yùn)動的關(guān)鍵信息之一是400-600-600指導(dǎo)方針。它建議成年人早餐攝入400卡路里，午餐和晚餐各攝入600卡路里，外加兩份200卡路里的零食。</p> <p>&nbsp;</p> <p>真的是一個公平的選擇嗎?</p> <p><br />Sheena Leek博士，伯明翰大學(xué)市場營銷學(xué)高級講師</p> <p><br />伯明翰大學(xué)發(fā)表在《營銷管理雜志》上的一項(xiàng)研究表明，對于忙碌的職場人士來說，將午餐的熱量控制在600卡路里可能比人們想象的要難一些。</p> <p>&nbsp;</p> <p>伯明翰大學(xué)市場營銷學(xué)高級講師希娜&middot;萊克博士領(lǐng)導(dǎo)了這項(xiàng)研究，她說:&ldquo;對于許多上夜班的人，或者是朝九晚五的人來說，找時(shí)間準(zhǔn)備午餐是很困難的，尤其是對那些有照顧孩子責(zé)任的人來說。&rdquo;因此，全國各地的商店和超市都提供團(tuán)購，這是一種快捷、簡單、經(jīng)濟(jì)的選擇。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;然而，我們的研究表明，許多套餐組合遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了政府建議的午餐卡路里限制，在某些情況下，甚至超過了女性每日推薦攝入量的一半。&rdquo;大多數(shù)人都不會意識到他們的午餐有多少卡路里，因?yàn)樗麄冎挥?0分鐘左右的時(shí)間來吃點(diǎn)東西，然后回到辦公室或路上。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>研究顯示，在套餐中攝入卡路里最多的是三份三明治(平均657卡路里)和法棍面包(平均528卡路里)。最糟糕的零食是薯片和巧克力棒。最后，熱量最高的飲料是冰沙，平均為143卡路里，能量飲料約為127卡路里。</p> <p>&nbsp;</p> <p>Leek博士繼續(xù)說道:&ldquo;政府一直在談?wù)搶狗逝?，需要人們吃得更健康，多運(yùn)動，讓整個國家&lsquo;瘦身&rsquo;以對抗與體重相關(guān)的健康問題，這可能需要NHS在以后的生活中提供資源。然而，如果對上班族來說，最常見、最具吸引力的午餐選擇之一就是經(jīng)常違反政府規(guī)定，那么實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)將會非常困難。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>這篇論文建議，為了讓午餐符合600千卡的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，政府可以鼓勵零售商對符合限制的組合進(jìn)行套餐促銷，讓消費(fèi)者更容易選擇更健康的選擇。該論文還建議政府可以將此作為法律要求，但它承認(rèn)這對零售商來說將是非常嚴(yán)格的限制。</p> <p>&nbsp;</p> <p>Leek博士總結(jié)道:&ldquo;公司可以采取一些快速簡單的措施來減少套餐中的卡路里，比如從套餐中去除最嚴(yán)重的問題產(chǎn)品，重新制定食譜，或者調(diào)整產(chǎn)品尺寸。政府還可以采取措施，通過更新指導(dǎo)和與商店合作，或通過立法來解決這個問題。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;目前，午餐吃什么最終還是要由個人決定。但如果最具吸引力的價(jià)格選擇是最不健康的，這真的是一個公平的選擇嗎?&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <blockquote> <p>注：本文由院校官方新聞直譯，僅供參考，不代表指南者留學(xué)態(tài)度觀點(diǎn)。</p> </blockquote>