<p>由劍橋大學科學家領導并發(fā)表在《自然食品》雜志上的研究表明，熱帶小型章魚漁業(yè)為面臨糧食不安全的社區(qū)提供了可持續(xù)的食物和收入來源，在這些社區(qū)，營養(yǎng)不良的患病率可能超過40%，5歲以下兒童發(fā)育不良的患病率通常超過30%。</p> <p>&nbsp;</p> <p>章魚的微量元素密度很高，包括維生素B12、銅、鐵和硒，這意味著人類只需要吃少量章魚來補充主要由主食作物組成的飲食。這項新的研究表明，熱帶小型章魚漁業(yè)的少量生產(chǎn)就可以為相對大量的人提供所需的微量營養(yǎng)素。</p> <p>&nbsp;</p> <p>章魚的快速生長和對環(huán)境變化的適應性也有助于可持續(xù)生產(chǎn)，漁業(yè)的捕撈方法&mdash;&mdash;主要包括手工技術(shù)、小規(guī)模釣線、鍋和陷阱&mdash;&mdash;對環(huán)境的危害小于大型工業(yè)捕撈。</p> <p>&nbsp;</p> <p>該研究報告的第一作者、來自劍橋大學動物學系、默里&middot;愛德華茲學院的大衛(wèi)&middot;威勒博士說:&ldquo;在世界范圍內(nèi)，人們近一半的卡路里來自三種作物&mdash;&mdash;水稻、小麥和玉米&mdash;&mdash;它們能量很高，但關鍵營養(yǎng)成分相對較低。只要吃一小份富含微量營養(yǎng)素的食物，比如章魚，就能填補關鍵的營養(yǎng)缺口。當然，如果你在兒童時期得到更好的營養(yǎng)，你的身體和精神都為以后的生活做好了更多的準備，這可以帶來更好的工作，更好的就業(yè)和更好的社會發(fā)展。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;這些小型漁場也為婦女提供收入和生計，她們的經(jīng)濟地位因此得到提高。小規(guī)模章魚漁業(yè)以當?shù)厣鐓^(qū)為中心，這可能使他們更能抵御市場壓力和全球食品供應和貿(mào)易的其他干擾。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>目前，所有部門的小規(guī)模漁業(yè)提供了全球供人類消費的魚類和海產(chǎn)品的三分之二以上，并雇用了參與捕撈漁業(yè)的90%以上的漁民。這些漁場雇用的勞動力中有47%是婦女。</p> <p>&nbsp;</p> <p>根據(jù)對全球海產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)和已發(fā)表文獻的全球回顧，并與科學主導的社會企業(yè)Blue Ventures合作撰寫，該研究發(fā)現(xiàn)，在許多情況下，熱帶小型章魚漁業(yè)使用的是相對低影響的技術(shù)，與地方和國家管理方法相結(jié)合，可以提供更可持續(xù)的海產(chǎn)品來源。成功的方法包括定期關閉漁場、限制規(guī)模和發(fā)放許可證。漁具知識轉(zhuǎn)讓的必要性也至關重要，以便廣泛傳播關于魚類可持續(xù)性以及確保糧食供應和經(jīng)濟穩(wěn)定的信息。</p> <p>&nbsp;</p> <blockquote> <p>注：本文由院校官方新聞直譯，僅供參考，不代表指南者留學態(tài)度觀點。</p> </blockquote>