<p><img src="https://info.compassedu.hk/sucai/content/1679648394196/1679648394196.jpg" width="808" height="539" />由南安普頓大學領(lǐng)導的耗資 160 萬英鎊的新創(chuàng)新中心的任務是改變在英國銷售的食品和飲料的營養(yǎng)質(zhì)量。 它將匯集領(lǐng)先的研究人員、行業(yè)專家和其他利益相關(guān)者，為消費者開發(fā)更健康的飲食選擇。</p> <p>&nbsp;</p> <p>新的飲食與健康創(chuàng)新中心是英國生物技術(shù)和生物科學研究委員會 (BBSRC) 與醫(yī)學研究委員會 (MRC)、Innovate UK 和 DEFRA 合作投資的總計近 1500 萬英鎊的英國六個創(chuàng)新中心之一。</p> <p>&nbsp;</p> <p>南安普頓領(lǐng)導的中心是與劍橋大學、利茲大學和雷丁大學以及諾里奇的 Quadram Institute Biosciences 的合作。 它將促進行業(yè)合作并產(chǎn)生新的研究證據(jù)，為健康飲食和開發(fā)更健康的食品和飲料提供信息。</p> <p>&nbsp;</p> <p>該中心將重點關(guān)注良好營養(yǎng)在促進生命早期發(fā)育、支持身體和大腦功能以及從青春期到成年的恢復力以及促進晚年健康老齡化方面的作用。</p> <p>&nbsp;</p> <p>領(lǐng)導新中心的學者之一、營養(yǎng)免疫學教授 Philip Calder 說：&ldquo;肥胖是我們社會面臨的主要挑戰(zhàn)，但營養(yǎng)不良也是如此，許多人的飲食中存在營養(yǎng)缺口。 這些可以通過幫助人們做出更健康的飲食選擇來解決，包括提供質(zhì)量更好、價格合理的食品和飲料。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;這個獎項是我們與合作機構(gòu)和行業(yè)合作的絕佳機會，可以找到幫助人們通過飲食改善健康的解決方案。 我們還希望確保培養(yǎng)下一代研究人員，因此我們的部分獎勵將專門用于支持早期職業(yè)研究人員。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>食品、農(nóng)業(yè)和漁業(yè)國務大臣馬克&middot;斯賓塞 (Mark Spencer) 表示：&ldquo;我很高興科學家和專家現(xiàn)在可以聚集在這些新的創(chuàng)新中心，匯集有關(guān)肥胖和健康飲食的最新科學成果。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;他們可以共同努力縮小當前飲食趨勢與肥胖之間的知識差距，同時提高我們對食物與健康之間關(guān)系的理解。 支持這項研究是我們食品戰(zhàn)略承諾的一部分，旨在促進更健康、更可持續(xù)和更容易獲得的飲食。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <blockquote> <p>注：本文由院校官方新聞直譯，僅供參考，不代表指南留學態(tài)度觀點。</p> </blockquote>