<p>3月14日(有些國家寫為3/14)是國際圓周率日。</p> <p>&nbsp;</p> <p>圓周率是一個數(shù)學常數(shù)，表示圓的周長與直徑之比，出現(xiàn)在數(shù)學和物理的許多公式中。它的十進制表示永遠不會結(jié)束或永久重復。</p> <p>&nbsp;</p> <p>圓周率日是一個慶祝數(shù)學的日子，可以試著記住圓周率的無限數(shù)字(3.14159)，也可以簡單地享受一片派。</p> <p>&nbsp;</p> <p>為了紀念這一天，英國副校長布萊恩&middot;施密特用自家花園里的漿果自制了一個覆盆子派。</p> <p>&nbsp;</p> <p>校長布萊恩&middot;施密特教授的覆盆子派食譜</p> <p><br />成分</p> <p><br />600克覆盆子</p> <p><br />2/3杯白糖</p> <p><br />4湯匙玉米淀粉</p> <p><br />半茶匙肉桂</p> <p><br />一個小檸檬的汁</p> <p><br />兩層派皮</p> <p>&nbsp;</p> <p>方向</p> <p><br />烤箱預熱至210&deg;C。</p> <p><br />搟出面皮的底層，放入錫中。冰箱保存。</p> <p><br />把糖、玉米粉和肉桂混合在一起，直到完全混合。</p> <p><br />在樹莓中加入檸檬汁，然后倒在糖混合物上。把攪拌好的奶昔倒入碗中，讓糖混合物均勻地覆蓋在漿果上。</p> <p><br />將漿果倒入派殼中。</p> <p><br />把派皮的頂部搟開，放在漿果上面。</p> <p><br />卷曲邊緣，確保在餅皮頂部添加一些空氣縫，添加任何你想要的設計?；蛘?，在餅皮上刷一點牛奶，讓它變成漂亮的棕色。</p> <p><br />把派放在圓形的餅干(披薩)盤上，以捕捉任何煮沸的溢出物。煮40分鐘。30分鐘后，用鋁箔蓋住派的外面，防止它過度變黃。</p> <p><br />黃油派皮</p> <p><br />成分</p> <p><br />200克無鹽黃油，冷卻，切成1.5厘米的方塊</p> <p><br />320克普通面粉</p> <p><br />1/4茶匙鹽</p> <p><br />1/4茶匙泡打粉</p> <p><br />90克冷水(約)</p> <p><br />1湯匙醋</p> <p>&nbsp;</p> <p>方向</p> <p>&nbsp;</p> <p>將面粉、鹽、泡打粉和黃油放入食品加工機，攪拌至黃油成豌豆大小。</p> <p><br />加入醋，大約75克水，攪拌直到液體完全混合。檢查一下面團捏在一起是否能形成酥皮。如果太干，加入少量的水，做一兩次脈沖，直到創(chuàng)建正確的紋理。</p> <p><br />用保鮮膜包好酥皮，放入冰箱冷藏約20分鐘后搟開。做成兩層餡餅。</p> <p><br />筆記</p> <p><br />避免使用高蛋白面粉，就像你做酸面包時用的那樣。普通的澳大利亞面粉是合適的。</p> <p><br />用高質(zhì)量的人造黃油代替黃油，成為素食主義者。</p> <p><br />避免過度加工和過度澆水，你想讓小塊黃油留在里面，完好無損，讓糕點能夠融合在一起。</p> <p><br />如果你想冷凍，搟一層約20厘米厚的餅皮，相當于菜譜的一半。放在蠟紙之間，然后放在塑料密封袋里，可以保存一年左右。準備用的時候可以在冰箱里解凍一晚上。</p> <p>&nbsp;</p> <blockquote> <p>注：本文由院校官方新聞直譯，僅供參考，不代表指南者留學態(tài)度觀點。</p> </blockquote>